Medidas Gastronorm. Características y uso
Como bien sabrás, cada sector suele tener un argot propio del mismo, como los amenities que hablábamos en otro artículo, que le ayuda a identificar más fácilmente tanto tipos de artículos, como servicios, técnicas… y un largo etcétera. El sector de la hostelería no es una excepción a esta regla. Entre ellas, se encuentra la …